特别报道：广东各地政府预制菜产业扶持政策汇总

广东省

2022年3月，广东省人民政府办公厅印发《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》（以下简称“预制菜十条”），从“建设预制菜联合研发平台”等10个方面对推进预制菜产业高质量发展制定了相关措施。

“预制菜十条”具体措施包括：建设预制菜联合研发平台、构建预制菜质量安全监管规范体系、壮大预制菜产业集群、培育预制菜示范企业、培养预制菜产业人才、推动预制菜仓储冷链物流建设、拓宽预制菜品牌营销渠道、推动预制菜走向国际市场、加大财政金融保险支持力度、建设广东预制菜文化科普高地。

广东省佛山顺德

2022年5月顺德区发布《加快推进顺德区预制菜产业高质量发展“六个一”工程实施方案》(以下简称：“六个一”工程)，提出一系列措施推进预制菜全产业链和全价值链建设，建立全国性的中央厨房预制菜产业示范区，为顺德区大力推进乡村振兴战略提供有力支撑。

“六个一”工程具体包括：出台一套支持预制菜发展的政策、建设一个预制菜产业园、设立一个预制菜产业发展基金、举办一场预制菜产业大会、打造一个预制菜研发和人才培养基地、组建一个预制菜产业联合会等。

广东省江门市

2022年3月，《江门预制菜十二条政策措施》(下称《十二条》)制定出台，重点围绕平台建设、人才培育、技术标准、冷链配送、市场对接、金融服务等内容，扶持发展江门预制菜产业，打响“侨都预制菜”金字招牌。

《十二条》提出了建立预制菜重点培育企业名录、筹备预制菜产业研究院、构建“12221”预制菜市场体系等措施，推动农业与食品产业、物流运输业、餐饮服务业深度融合，构建横跨种植养殖、农产品初加工、食品加工、商贸服务、研发创新、技术检测于一体的现代农业与食品全产业链。

广东省汕头市

2022年5月，《汕头市加快推进潮汕菜预制菜产业发展工作措施》（以下简称《措施》）印发。《措施》提出，成立一个领导机构、制定一个促进条例、创建一批产业园区、建立一个产业联盟、构建一套监管机制、培养一批专业人才、完善一个营销体系、建设一批文化平台等共21项措施，用实招真超促进汕头预制菜产业发展，传承弘扬潮汕菜餐饮文化，加快农村一二三产业融合发展，促进创业就业、消费升级和乡村产业振兴，推动汕头预制菜产业高质量发展走在全省前列。

广东省肇庆高要

2022年5月，肇庆高要启动建设粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园，计划打造为大湾区预制菜产业园“第一园”。产业园规划面积7000亩，高标准建设集水产禽畜养殖、生产加工、冷链配送、中试研发、检验检测、电商金融及科普观光等肉类和水产深加工全产业链功能于一体的预制菜示范园区。

广东省湛江市

为加快推动湛江市预制菜产业发展，3月30日，湛江举行预制菜产业联盟成立大会。湛江市预制菜产业发展起步早，主要以畜禽和水产制品为主，经过多年发展，涌现出一批名企名品。预制菜产业呈现蓬勃发展之势，2021年湛江全市预制菜总产值近50亿元。

广东省茂名市

目前，茂名各区（县级市）都对预制菜产业发展做了布局。茂南区推进脆肉罗非鱼产业；电白区规划生猪、蛋鸡、肉鸽等禽畜加工园区，开发相关预制菜品；信宜进行怀乡鸡、生猪养殖和加工；高州大力推广“高良菜系”预制菜；化州利用罗非鱼、生猪等产业优势开发更多预制菜品；滨海新区与行业龙头企业开展合作，提升水产预制菜品档次和物流保鲜能力；高新区发挥罗非鱼加工优势，积极开拓罗非鱼预制菜品类。

广东省潮州市

成立首个潮汕预制菜投资机构--近日，首个潮汕预制菜产业投资机构“新潮味创投”成立，并已发起首支潮汕预制菜产业投资基金的募集工作。新潮味创投聚集了一批基金管理和顾问团队，均来自国内一线投行、券商、创投机构，帮助多家食品产业链公司完成投融资，也帮助佳隆股份、大湖股份等上市公司完成IPO及后续融资并购。天使投资方面，该团队投资孵化了物只卤鹅等新锐新消费品牌，善于为投资者设计多元化的投资回报方案。

首个潮汕预制菜品牌“物满鲜”于近期获得数千万元天使轮融资，加入预制菜万亿蓝海。

广东省河源市

推出“万绿河源”预制菜--河源正加快部署预制菜产业发展。目前，河源已有预制菜关联加工企业24家。已上市流通的产品类型主要包括以牛肉干、老隆牛筋糕等为代表的即食食品；方便米饭、熟食窑鸡、牛大力汤等为代表的即热食品；客家炸肉、禾米黄粄等为代表的即烹食品；蔬菜及菌类干制品、水产干制品等为代表的即配食品。产品类型主要以河源地方特色美食为主，在本地及乡贤圈中颇具人气。

广东省韶关市

抢抓机遇促进一二三产业融合--韶关大力培植龙头企业，加快预制菜产业园申报、冷链物流建设，加大品牌培育和标准化建设力度。号召企业家要充分整合资源，坚持错位发展，强力推出主打预制菜单品，抓住有利时机扩大生产、加速发展；相关职能部门要达成共识、加强合作，合力推进韶关市预制菜产业建设。

广东省惠州市

打造“预膳房”预制菜--惠州计划将乡村振兴与实施“粤菜师傅”工程有机结合，创新推动“粤菜师傅+食材供应链”以及“培训+菜式研发”模式，加强对乡村传统文化的发掘，探索打造本地特色预制菜菜品。接下来，惠州市将着力构建齐全优质的食材供应链、体系完备的产业价值链、高效便捷的物流服务链、持续增长的市场需求链，以农产品食品化、食品工业化，实现惠州菜中央厨房潮流化，打造惠州“预膳房”。

广东省梅州市

抱团聚力助差异化“出圈”--作为“客家菜之乡”，梅州正蓄势发力推动客家菜预制菜产业发展，擦亮当地美食品牌。依托现有产业基础，通过对蔬菜产业园的扩容提质，把优势的热链食品进一步提升发展到冷链食品，发力预制菜产业。同时将携手梅州其他企业，把优势做到最大化。当地涌现出一批如“名客胜”“裕丰食品”“乐得鲜”“汉光超顺”“金绿现代农业”“向丽食品”“面不二食品”等预制菜企业。

2022年10月，梅州市人民政府办公室印发《梅州市加快客家预制菜产业发展若干措施的通知》（下称“《若干措施》”），加快打造在全省乃至全国有影响力的客家预制菜产业集聚区，推动梅州客家预制菜产业高质量发展走在全省前列。

广东省珠海市

2022年10月，珠海市人民政府办公室印发《加快推进珠海市预制菜产业高质量发展若干措施》（以下简称《若干措施》）。

《若干措施》提出了十大举措，助力珠海预制菜产业深度发展。根据目标，珠海将力争到2025年，全市预制菜产业产值突破300亿元，新增1个省级预制菜产业园，1个预制菜装备示范区，新增规模以上预制菜产业链企业100家，打造特色品牌超过50个。

广东省东莞市

2022年9月，在市农业农村局、市工业和信息化局、市市场监督管理局和市商务局的指导下，由16家预制菜产业相关企事业单位牵头发起东莞市预制菜产业联盟正式成立，这标志着东莞预制菜产业迈向了新的里程碑。

东莞市预制菜产业联盟的成立标志着东莞预制菜产业从“做产品”到“搭平台”，从“单打独斗”到“抱团发展”。